biscuits

25 mai 2018

Boisson rafraîchissante – sans sucres

Comment faire une boisson rafraichissante en un rien de temps ? Sans sucre en plus ! Prenez-vous-y la veille, le résultat sera d’autant plus bluffant. Simple comme […]
15 mars 2017
Biscuits sablés (sans gluten)

Biscuits sablés (sans gluten)

Voici un des biscuits préférés de mon enfance : une recette originaire d’Autriche que ma grand-mère me faisait et qui fait aujourd’hui le plaisir de mes filles. […]
28 janvier 2017
repas équilibré

Quelques notions de base pour une journée équilibrée

Alors comment se présente une journée équilibrée au niveau alimentaire ? Voici un tronc commun pour vous donner une idée de ce qu’ « équilibré » signifie pour moi, […]
27 janvier 2017
comment vous satisfaire d'un seul carré de chocolat

Et le plaisir ?

Tout au long du mois j’ai partagé avec vous mes trucs et astuces, ainsi que des informations utiles pour votre démarche visant à réduire la quantité de sucre […]
26 janvier 2017

Comment calmer un enfant hypernerveux ?

Une image vaut plus que bien des discours…
25 janvier 2017

Etes-vous hypoglycémique ?

Vous êtes concerné(e) si vous vous retrouvez dans au moins 15 des situations décrites ci-dessous. J’ai un besoin anormal de sucré J’ai des maux de tête l’après-midi […]
24 janvier 2017

Addiction au sucre

Est-ce que l’eau sucrée peut être aussi désirable qu’une injection de cocaïne ? Ces chercheurs ont trouvé la réponse. Regardez la vidéo du CNRS ! Si […]
22 janvier 2017
guacamole minute

Options salées pour le goûter

Cela vous surprendra peut-être, mais le goûter ne doit pas forcément être sucré. En Hongrie, mon pays natal, les enfants reçoivent un bout de pain avec du […]
21 janvier 2017

Cookies (sans gluten)

Pour une cinquantaine de cookies sans gluten et sans prise de tête ? De quoi faire de bons goûters ! (Prenez un mug pour mesurer les […]
20 janvier 2017
banane à l'orange

Trois idées de desserts « last minute »

Boulettes ou caramel coco-noisette 2 c à s. de purée de noisette 1 c à s de miel 50 g de beurre au lait cru salé […]
19 janvier 2017
hypoglycémie enfants Taty

Le cercle vicieux des sucres chez les enfants en image

Voici une infographie extraite du livre Cinglés de Sucres de Taty Lauwers, qui explique bien ce qui se passe chez un enfant qui a une faiblesse de […]
18 janvier 2017
Riz au lait maison

Trois idées de desserts à préparer à l’avance

Crème vanille de Catherine Piette (recette issue de notre premier livret Recettes Ressourçantes) Ingrédients pour 4 pots 1/2 l de lait frais cru 2 oeufs de […]
15 janvier 2017
vinaigrette, citronette, sauce bbq

Vinaigrette, citronette et sauce barbecue

Voici d’autres recettes de base à faire à la maison. Très simples, peuvent se préparer à l’avance et attendre le moment de consommation sagement dans le […]
14 janvier 2017
guacamole minute

Guacamole minute, mayo maison simplissime et sauce sésame

Pour relever le défi de la semaine, dans la série des bonnes graisses, voici quelques recettes pour vous faciliter la vie et intégrer des bonnes graisses […]
13 janvier 2017
réhabilitons les bonnes graisses

Réhabilitons les bonnes graisses !

Depuis des décennies, les médias, les médecins et les instances de santé publique communiquent que pour être en bonne santé, nous avons besoin de manger très […]
12 janvier 2017
pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner maison

La pâte à tartiner maison est très simple à faire. Ce qui est plus difficile, c’est de trouver les bonnes proportions et la bonne texture qui […]
11 janvier 2017
graisses originelles - infographie

Infographie – Les graisses originelles

Pour le défi de cette semaine je vous propose une infographie de mon site Alimentation Intégrative. Vous y trouverez toutes les informations essentielles concernant les graisses […]
10 janvier 2017
gaufres mascarpone

Votre petit déjeuner idéal

Rien de tel pour bien commencer la journée qu’un bon petit déjeuner. Après avoir bien dormi, nous avons besoin de recharger nos batteries. Vous avez déjà sûrement […]
9 janvier 2017
feuille de route Défi Sucres - sem. 2

Feuille de route semaine 2

Comme pour la première semaine, voici une feuille de route pour consigner vos découvertes et votre évolution pendant la deuxième semaine du défi. Notez tout bien […]
8 janvier 2017
Vous croyez utiliser de la stévia?

Vous croyez utiliser de la stévia ? – préparez-vous à des surprises !

L’année dernière, lors d’une visite à Paris pour une formation au profilage alimentaire,  nous avons loué un appart par airbnb avec mon amie Véro. La femme qui nous attendait dans […]
7 janvier 2017
Pyramide des glucides

Glucose, fructose et sirop d’agave…

Aujourd’hui nous entendons beaucoup parler des méfaits du sucre. Tout le monde est conscient qu’une consommation excessive de sucre est néfaste pour la santé. Mais qu’en […]
6 janvier 2017
Quel effet le sucre vous fait?

Quel effet le sucre vous fait ? 

L’apaisement, la satisfaction, la douceur, me dites-vous. Oui, en effet, nous avons tous une préférence innée pour les goûts sucrés. Mais le sucre n’est pas forcément […]
5 janvier 2017

Brownie

Brownie J’ai choisi de partager cette recette avec vous, pour deux raisons. La première, c’est que tout le monde aime les brownies, mais bon, cela ne compte […]
4 janvier 2017
Noms de sucre - Défi Sucres

Les noms secrets du sucre

Il existe plus de 50 noms qui signifie qu’il y a du sucre ajouté dans un aliment ! Aujourd’hui 74% des aliments transformés par l’industrie agro-alimentaire contiennent […]
3 janvier 2017
feuille de route défi sucres sem.1

Feuille de route

Voici une feuille de route que je vous ai préparé pour la semaine. Au fur et à mesure de vos découvertes, des idées et des partages, […]
13 décembre 2016
Défi Sucres - 2017

Ma prise de conscience

Je me souviens de la première fois quand je me suis rendue compte de mes troubles alimentaires. Au cours d’une formation de Brigitte Fichaux, après avoir […]
10 novembre 2016
L'hypoglycémie m'a sauvé la vie - Défi Sucres

L’hypoglycémie m’a sauvé la vie

L’hypoglycémie m’a sauvé la vie Non, ce n’est pas une phrase de moi, mais ça pourrait. Je me souviens encore vivement du malaise profond d’hypoglycémie et […]
15 mars 2017
Biscuits sablés (sans gluten)

Biscuits sablés (sans gluten)

Voici un des biscuits préférés de mon enfance : une recette originaire d’Autriche que ma grand-mère me faisait et qui fait aujourd’hui le plaisir de mes filles. […]